韭苔是指从韭菜中生长出来的嫩芽和叶子，具有一定的药用价值，被视为通补之品。那么，银屑病患者能否食用韭苔呢？

首先，我们需要了解一下银屑病的病因和病情。银屑病是一种慢性炎症性皮肤病，主要特征为皮肤表面出现红色、鳞屑状斑块，瘙痒严重，会给患者身心带来极大的压力。

虽然韭苔营养丰富，但并没有直接治疗银屑病的功效。值得注意的是，银屑病的发病与饮食有着密切关系。饮郑州银屑病专科医院指出，食中过多的辛辣刺激食物、油腻的食物等，对于银屑病患者都是非常不利的。因此，银屑病患者在饮食上需要特别注意。

如果韭苔生吃或炒着吃，可能会引起患者病情加重。因为韭苔属于辛温之品，能够促进血液循环，增加皮肤的代谢，刺激皮肤细胞生长，而银屑病患者的皮肤正处于炎症状态，这样吃饭并不适宜。

但如果将韭苔加工成汁、糊、茶等形式，就可以为银屑病患者提供一定的营养和保健作用。韭苔榨汁、煮汤可以帮助银屑病患者增强身体免疫力，促进身体新陈代谢，起到滋润皮肤的作用，有助于缓解症状。当然，具体食用方法还需结合个人情况来选用。

总结来说，银屑病患者可以食用韭苔，但需要注意食用方式和食用量，建议在医生的指导下进行。同时，日常饮食上也要避免过多的辛辣、刺激性食物，合理搭配营养均衡的膳食，以改善病情，增强身体免疫力。